🥕 सब्जी रूपांतरण चार्ट

आम सब्जियों के लिए व्यापक रूपांतरण चार्ट।नुस्खा स्केलिंग, भोजन तैयार करने और कप, औंस, ग्राम, पाउंड और किलोग्राम में सटीक माप के साथ पेशेवर खाना पकाने के लिए एकदम सही।

प्याज (मध्य, कटा हुआ) (मीड)

#1
प्रकारमीड
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)4.50
ग्राम (जी)128.00
पाउंड (lb)0.280
किलोग्राम (kg)0.128

गाजर (मध्य, कटा हुआ) (मीड)

#2
प्रकारमीड
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)4.25
ग्राम (जी)120.00
पाउंड (lb)0.260
किलोग्राम (kg)0.120

चेरी (कटा हुआ) (स्टलक)

#3
प्रकारस्टलक
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)3.50
ग्राम (जी)100.00
पाउंड (lb)0.220
किलोग्राम (kg)0.100

बेल पेपर (कटा हुआ) (मीड)

#4
प्रकारमीड
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)3.50
ग्राम (जी)100.00
पाउंड (lb)0.220
किलोग्राम (kg)0.100

टमाटर (मध्य, कटा हुआ) (मीड)

#5
प्रकारमीड
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)5.30
ग्राम (जी)150.00
पाउंड (lb)0.330
किलोग्राम (kg)0.150

खीरा (कटा हुआ) (मीड)

#6
प्रकारमीड
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)4.20
ग्राम (जी)119.00
पाउंड (lb)0.260
किलोग्राम (kg)0.119

ब्रोकोली (कटा हुआ) (फ्लोरेट्स)

#7
प्रकारफ्लोरेट्स
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)3.20
ग्राम (जी)91.00
पाउंड (lb)0.200
किलोग्राम (kg)0.091

गोभी (पका हुआ) (फ्लोरेट्स)

#8
प्रकारफ्लोरेट्स
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)3.50
ग्राम (जी)100.00
पाउंड (lb)0.220
किलोग्राम (kg)0.100

गोभी (पटा हुआ) (स्क्रैड)

#9
प्रकारस्क्रैड
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)2.50
ग्राम (जी)70.00
पाउंड (lb)0.150
किलोग्राम (kg)0.070

लेटस (कटा हुआ) (पत्ते)

#10
प्रकारपत्ते
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)2.00
ग्राम (जी)56.00
पाउंड (lb)0.120
किलोग्राम (kg)0.056

स्पाइनच ( ताजा, कटा हुआ) (ताजा)

#11
प्रकारताजा
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)1.00
ग्राम (जी)30.00
पाउंड (lb)0.066
किलोग्राम (kg)0.030

मशरूम (स्लाइड) (स्लाइड)

#12
प्रकारस्लाइड
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)2.50
ग्राम (जी)70.00
पाउंड (lb)0.150
किलोग्राम (kg)0.070

जुकिनी (पका हुआ) (मीड)

#13
प्रकारमीड
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)4.40
ग्राम (जी)124.00
पाउंड (lb)0.270
किलोग्राम (kg)0.124

आलू (मध्य, क्यूब) (मीड)

#14
प्रकारमीड
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)5.30
ग्राम (जी)150.00
पाउंड (lb)0.330
किलोग्राम (kg)0.150

मिठाई आलू (क्यूबड) (मीड)

#15
प्रकारमीड
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)4.60
ग्राम (जी)130.00
पाउंड (lb)0.290
किलोग्राम (kg)0.130

मकई (कर्नल) (kernels)

#16
प्रकारkernels
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)5.80
ग्राम (जी)164.00
पाउंड (lb)0.360
किलोग्राम (kg)0.164

मटर ( ताजा) (ताजा)

#17
प्रकारताजा
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)5.10
ग्राम (जी)145.00
पाउंड (lb)0.320
किलोग्राम (kg)0.145

हरी बीन्स (कटा हुआ) (ताजा)

#18
प्रकारताजा
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)3.50
ग्राम (जी)100.00
पाउंड (lb)0.220
किलोग्राम (kg)0.100

एस्पार्गस (कटा हुआ) (भाले)

#19
प्रकारभाले
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)4.70
ग्राम (जी)134.00
पाउंड (lb)0.300
किलोग्राम (kg)0.134

बीट्स (कटा हुआ) (मीड)

#20
प्रकारमीड
कप (कटा हुआ)1.00
औंस (oz)6.00
ग्राम (जी)170.00
पाउंड (lb)0.370
किलोग्राम (kg)0.170
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🤯 Mind-Blowing Comparisons

🧅

Onion Tears

Onions make you cry because they release a gas that turns into sulfuric acid in your eyes!

🥕

Orange Carrots

Carrots were originally purple or white. The Dutch bred them to be orange!

🥦

Flower Power

Broccoli is actually a flower that hasn't bloomed yet.

🍅

Fruit or Veggie?

Botanically, a tomato is a fruit. Legally (in the US), it's a vegetable!

इस सब्जी रूपांतरण चार्ट का उपयोग कैसे करें

1

अपने सब्जियों का चयन करें

उस सब्जी को खोजें जिसके साथ आप मेज पर काम कर रहे हैं।सभी माप मानक तैयारी विधियों पर आधारित हैं (चॉप, डाईड, या निर्दिष्ट के रूप में स्लाइस)।

2

परिवर्तन मान पढ़ें

कप, औंस, ग्राम, पाउंड या किलोग्राम में बराबर माप खोजने के लिए पंक्ति भर में पढ़ें।सभी मूल्य औसत आकार की सब्जियों पर आधारित हैं।

3

अपने नुस्खा के लिए स्केल

रेसिपी को ऊपर या नीचे स्केल करने के लिए रूपांतरण कारकों का उपयोग करें।आधार माप को अपने वांछित मात्रा कारक से गुणा करें।

4

तैयारी के लिए खाता

याद रखें कि माप तैयार सब्जियों के लिए होते हैं (चैप किए गए, डाई किए गए, आदि)।अपशिष्ट और तैयारी के नुकसान के कारण पूरे सब्जियों का वजन अधिक होगा।

सब्जी रूपांतरण के लिए उपयोग मामलों

👨‍🍳 नुस्खा रूपांतरण

मीट्रिक और शाही इकाइयों के बीच स्विच करते समय, या विभिन्न सेवा आकारों के लिए व्यंजनों को स्केलिंग करते समय व्यंजन मापों को परिवर्तित करें।

🥗 भोजन तैयार करने की योजना

साप्ताहिक भोजन तैयार करने के लिए सटीक सब्जियों की मात्रा की गणना करें, सुसंगत भागों और सटीक पोषण गणना सुनिश्चित करें।

🍽️ पेशेवर खाना पकाने

शेफ, कैटरर्स और खाद्य सेवा पेशेवरों के लिए आवश्यक संदर्भ जिन्हें बड़े पैमाने पर खाद्य तैयारी के लिए सटीक माप की आवश्यकता होती है।

🛒 किराने की खरीदारी

निर्धारित करें कि आपके नुस्खा की आवश्यकताओं के आधार पर कितनी ताजा सब्जियां खरीदें, खाद्य अपशिष्ट को कम करें और पर्याप्त मात्रा सुनिश्चित करें।

सब्जी रूपांतरण FAQ

क्या ये माप कच्चे या पके हुए सब्जियों के लिए हैं?

सभी माप कच्चे सब्जियों के लिए हैं जिन्हें सब्जियों के नाम में निर्दिष्ट रूप से तैयार किया गया है (चैप, डाई, स्लाइस)।खाना पकाने से वॉल्यूम कम हो जाएगा और वजन बदल जाएगा।

इन सब्जियों के रूपांतरण कितने सटीक हैं?

ये रूपांतरण औसत आकार के सब्जियों और मानक तैयारी विधियों पर आधारित हैं।व्यक्तिगत सब्जियां आकार, विविधता और ताजाता के आधार पर ± 10-15 प्रतिशत भिन्न हो सकती हैं।

क्या मैं रेसिपी को स्केल करने के लिए इन रूपांतरणों का उपयोग कर सकता हूं?

हां, ये परिवर्तन रेसिपी स्केलिंग के लिए एकदम सही हैं।बस सटीक माप प्राप्त करने के लिए अपने वांछित स्केलिंग राशि से रूपांतरण कारक को गुणा करें।