🥕 Tableau de conversion des légumes

Tableau de conversion complet des légumes courants. Idéal pour la mise à l'échelle des recettes, la préparation des repas et la cuisine professionnelle, mesure précise des tasses, onces, grammes, livres et kilogrammes.

Oignon (moyen, finement haché) (Médecine)

#1
TypeMédecine
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)4.50
Grammes (g)128.00
Pounds (lb)0.280
Kilogramme (kg)0.128

Carottes (moyennes, hachées) (Médecine)

#2
TypeMédecine
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)4.25
Grammes (g)120.00
Pounds (lb)0.260
Kilogramme (kg)0.120

Céleri (haché) (Stigme)

#3
TypeStigme
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)3.50
Grammes (g)100.00
Pounds (lb)0.220
Kilogramme (kg)0.100

Poivron doux (haché) (Médecine)

#4
TypeMédecine
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)3.50
Grammes (g)100.00
Pounds (lb)0.220
Kilogramme (kg)0.100

Tomates (moyennes, hachées) (Médecine)

#5
TypeMédecine
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)5.30
Grammes (g)150.00
Pounds (lb)0.330
Kilogramme (kg)0.150

Concombre (haché) (Médecine)

#6
TypeMédecine
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)4.20
Grammes (g)119.00
Pounds (lb)0.260
Kilogramme (kg)0.119

Brocoli (haché) (Petite fleur)

#7
TypePetite fleur
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)3.20
Grammes (g)91.00
Pounds (lb)0.200
Kilogramme (kg)0.091

Chou-fleur (haché) (Petite fleur)

#8
TypePetite fleur
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)3.50
Grammes (g)100.00
Pounds (lb)0.220
Kilogramme (kg)0.100

Chou (râpé) (Haché)

#9
TypeHaché
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)2.50
Grammes (g)70.00
Pounds (lb)0.150
Kilogramme (kg)0.070

Laitue (hachée) (Feuilles)

#10
TypeFeuilles
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)2.00
Grammes (g)56.00
Pounds (lb)0.120
Kilogramme (kg)0.056

Épinards (frais, hachés) (Fraîche)

#11
TypeFraîche
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)1.00
Grammes (g)30.00
Pounds (lb)0.066
Kilogramme (kg)0.030

Champignons (tranchés) (Tranches)

#12
TypeTranches
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)2.50
Grammes (g)70.00
Pounds (lb)0.150
Kilogramme (kg)0.070

Courgettes (hachées) (Médecine)

#13
TypeMédecine
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)4.40
Grammes (g)124.00
Pounds (lb)0.270
Kilogramme (kg)0.124

Pommes de terre (moyennes, coupées en dés) (Médecine)

#14
TypeMédecine
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)5.30
Grammes (g)150.00
Pounds (lb)0.330
Kilogramme (kg)0.150

Patates douces (cubes) (Médecine)

#15
TypeMédecine
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)4.60
Grammes (g)130.00
Pounds (lb)0.290
Kilogramme (kg)0.130

Maïs (grains) (Noyau)

#16
TypeNoyau
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)5.80
Grammes (g)164.00
Pounds (lb)0.360
Kilogramme (kg)0.164

Pois (frais) (Fraîche)

#17
TypeFraîche
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)5.10
Grammes (g)145.00
Pounds (lb)0.320
Kilogramme (kg)0.145

Haricots verts (hachés) (Fraîche)

#18
TypeFraîche
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)3.50
Grammes (g)100.00
Pounds (lb)0.220
Kilogramme (kg)0.100

Asperges (hachées) (Spears)

#19
TypeSpears
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)4.70
Grammes (g)134.00
Pounds (lb)0.300
Kilogramme (kg)0.134

Betteraves sucrières (hachées) (Médecine)

#20
TypeMédecine
Tasses (hachées)1.00
Onces (oz)6.00
Grammes (g)170.00
Pounds (lb)0.370
Kilogramme (kg)0.170
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🤯 Mind-Blowing Comparisons

🧅

Onion Tears

Onions make you cry because they release a gas that turns into sulfuric acid in your eyes!

🥕

Orange Carrots

Carrots were originally purple or white. The Dutch bred them to be orange!

🥦

Flower Power

Broccoli is actually a flower that hasn't bloomed yet.

🍅

Fruit or Veggie?

Botanically, a tomato is a fruit. Legally (in the US), it's a vegetable!

Comment utiliser ce graphique de conversion de légumes

1

Choisissez vos légumes

Trouvez les légumes que vous préparez sur la table. Toutes les mesures sont basées sur des méthodes de préparation standard (hachés, coupés en dés ou tranchés comme prescrit).

2

Lire la valeur convertie

Lisez toute la ligne pour trouver la mesure équivalente en tasses, onces, grammes, livres ou kilogrammes. Toutes les valeurs sont basées sur des légumes de taille moyenne.

3

Une balance pour vos recettes

Utilisez le facteur de conversion pour agrandir ou réduire la recette. Multipliez la mesure de base par le facteur de quantité souhaité.

4

Préparation des comptes

Rappelez-vous que la mesure est pour les légumes préparés (hachés, coupés en dés, etc.). Le poids du légume entier sera plus élevé en raison du gaspillage et des pertes de préparation.

Cas d'utilisation pour la transformation des légumes

👨 🍳 Conversion des recettes

Convertissez les mesures de recette lorsque vous basculez entre les unités métriques et impériales, ou lorsque vous faites l'échelle de recettes pour différentes tailles de portion.

🥗 Plan de préparation des repas

Calculez la quantité exacte de légumes pour la préparation de repas chaque semaine, assurant une taille de portion uniforme et des calculs nutritionnels précis.

🍽 Royaumes Cuisine professionnelle

Une référence indispensable pour les cuisiniers, les traiteurs et les professionnels du service alimentaire qui ont besoin de mesurer avec précision la préparation des aliments à grande échelle.

🛒 épicerie

Décidez de la quantité de légumes frais à acheter en fonction des exigences de votre recette, réduisant le gaspillage alimentaire et en assurant une quantité suffisante.

Foire aux questions sur la conversion des légumes

Est-ce que ces tailles sont des légumes crus ou cuits?

Toutes les mesures ont été faites pour les légumes crus préparés (hachés, coupés en dés, tranchés) comme indiqué dans le nom du légume. La cuisson réduira le volume et modifie le poids.

Dans quelle mesure ces conversions de légumes sont-elles précises?

Ces transformations sont basées sur des légumes de taille moyenne et des méthodes de préparation standard. Selon la taille, la variété et la fraîcheur, les légumes individuels peuvent varier de ± 10 à 15%.

Puis-je utiliser ces conversions pour échelonner les recettes?

Oui, ces conversions sont parfaites pour la mise à l'échelle des recettes. Il suffit de multiplier le facteur de conversion par la quantité de mise à l'échelle souhaitée pour obtenir des résultats de mesure précis.

Outils de conversion associés

⚖️ Convertisseur de poids

Convertissez entre différentes unités de poids pour des mesures de cuisson précises

🪣 Tableau de conversion des volumes

Convertir entre tasses, litres, gallons et autres unités de volume

⚖️ Tableau de conversion du poids

Référence de conversion de poids globale pour la cuisson et la cuisson