🥕 Grafico di conversione delle verdure
Grafico completo di conversione per le verdure comuni. Perfetto per la ridimensionamento delle ricette, la preparazione dei pasti e la cucina professionale con misure accurate in tazze, once, grammi, libbre e chilogrammi.
| Le verdure | Il tipo | Tazze (tritate) | Once (once) | Grammi (g) | Libra (libra) | Chilogrammi (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cipolla media, tritata | Medico e medico | 1.00 | 4.50 | 128.00 | 0.280 | 0.128 |
| Carote (media, tritate) | Medico e medico | 1.00 | 4.25 | 120.00 | 0.260 | 0.120 |
| Sedano (tritato) | Il gambo | 1.00 | 3.50 | 100.00 | 0.220 | 0.100 |
| Pepe (tritato) | Medico e medico | 1.00 | 3.50 | 100.00 | 0.220 | 0.100 |
| Pomodori (media, tritati) | Medico e medico | 1.00 | 5.30 | 150.00 | 0.330 | 0.150 |
| Cetriolo (tritato) | Medico e medico | 1.00 | 4.20 | 119.00 | 0.260 | 0.119 |
| Broccoli (tritato) | I fiori | 1.00 | 3.20 | 91.00 | 0.200 | 0.091 |
| Cavolfiore (tritato) | I fiori | 1.00 | 3.50 | 100.00 | 0.220 | 0.100 |
| Cavolo (tritato) | A triturare | 1.00 | 2.50 | 70.00 | 0.150 | 0.070 |
| Latuga tritata | Le foglie | 1.00 | 2.00 | 56.00 | 0.120 | 0.056 |
| Spinaci (freschi tritati) | Fresco e fresco | 1.00 | 1.00 | 30.00 | 0.066 | 0.030 |
| Funghi (fette) | Fettate a fette | 1.00 | 2.50 | 70.00 | 0.150 | 0.070 |
| Zucchine tritate | Medico e medico | 1.00 | 4.40 | 124.00 | 0.270 | 0.124 |
| Patate (medie, a cubetti) | Medico e medico | 1.00 | 5.30 | 150.00 | 0.330 | 0.150 |
| Patate dolci (a cubetti) | Medico e medico | 1.00 | 4.60 | 130.00 | 0.290 | 0.130 |
| Granturco (chicchi) | I noccioli | 1.00 | 5.80 | 164.00 | 0.360 | 0.164 |
| Piselli freschi | Fresco e fresco | 1.00 | 5.10 | 145.00 | 0.320 | 0.145 |
| Fagioli verdi tritati | Fresco e fresco | 1.00 | 3.50 | 100.00 | 0.220 | 0.100 |
| Asparagi tritati | La lancia | 1.00 | 4.70 | 134.00 | 0.300 | 0.134 |
| Barbabietole tritate | Medico e medico | 1.00 | 6.00 | 170.00 | 0.370 | 0.170 |
Come utilizzare questo grafico di conversione verdura
Seleziona la tua verdura
Trovare la verdura con cui stai lavorando sul tavolo. Tutte le misurazioni si basano su metodi di preparazione standard (tritati, tagliati a dadi o tagliati a fette come specificato).
Leggi i valori di conversione
Leggere attraverso la riga per trovare misure equivalenti in tazze, once, grammi, chili o chilogrammi. Tutti i valori sono basati su verdure di dimensioni medie.
Scala per la tua ricetta
Utilizzare i fattori di conversione per scalare le ricette su o giù. Moltiplicare la misura di base per il fattore di quantità desiderato.
Preparazione del conto
Ricordare che le misure sono per verdure preparate (tritate, tagliate a dadi, ecc.). Pesi vegetali interi saranno più elevati a causa dello spreco e della perdita di preparazione.
Casi d'uso per le conversioni di ortaggi
👨 🍳 Conversione della ricetta
Convertire le misurazioni della ricetta quando si passa tra unità metriche e unità imperiali, o quando si scalano le ricette per diverse dimensioni di servizio.
🥗 Pianificazione della preparazione dei pasti
Calcolare le quantità esatte di ortaggi per la preparazione settimanale del pasto, garantendo porzioni coerenti e calcoli nutrizionali accurati.
🍽 Ecco cosa vuoi fare? Cucina professionale
Riferimento essenziale per chef, caterer e professionisti del servizio alimentare che necessitano di misurazioni precise per la preparazione dei cibi su larga scala.
🛒 Shopping di alimentari
Determinare quante verdure fresche acquistare in base ai requisiti della ricetta, riducendo gli sprechi alimentari e assicurando quantità adeguate.
Frequenza di conversione vegetale
Sono queste misure per verdure crude o cotte?
Tutte le misure sono per verdure crude che sono state preparate(tritate, tagliate a dadi, tagliate a fette) come specificato nella denominazione della verdura. Cottura ridurrà il volume e cambia il peso.
Quanto sono accurate queste conversioni vegetali?
Queste conversioni si basano su verdure di dimensione media e su metodi di preparazione standard. Singole verdure possono variare di ± 10-15% a seconda di dimensioni, varietà e freschezza.
Posso usare queste conversioni per scalizzare le ricette?
Sì, queste conversioni sono perfette per la ridimensionamento della ricetta. Semplicemente moltiplicare il fattore di conversione per la quantità di scala desiderata per ottenere misurazioni accurate.