🥕 Gráfico de conversão de vegetais
Gráfico de conversão abrangente de vegetais comuns. Ideal para dimensionamento de receitas, preparação de refeições e cozinha profissional, medir com precisão xícaras, onças, gramas, libras e quilogramas.
| Vegetais | Tipo | Copa (picada) | Onça (oz) | Gramas (g) | Libra (lbs) | Quilograma (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cebola (média, picada) | Medicina | 1.00 | 4.50 | 128.00 | 0.280 | 0.128 |
| Cenoura (média, picada) | Medicina | 1.00 | 4.25 | 120.00 | 0.260 | 0.120 |
| Aipo (picado) | Caule | 1.00 | 3.50 | 100.00 | 0.220 | 0.100 |
| Pimentão doce (picado) | Medicina | 1.00 | 3.50 | 100.00 | 0.220 | 0.100 |
| Tomate (médio, picado) | Medicina | 1.00 | 5.30 | 150.00 | 0.330 | 0.150 |
| Pepino (picado) | Medicina | 1.00 | 4.20 | 119.00 | 0.260 | 0.119 |
| Brócolis (picado) | Pequena flor | 1.00 | 3.20 | 91.00 | 0.200 | 0.091 |
| Couve-flor (picada) | Pequena flor | 1.00 | 3.50 | 100.00 | 0.220 | 0.100 |
| Repolho (desfiado) | Picado | 1.00 | 2.50 | 70.00 | 0.150 | 0.070 |
| Alface (picada) | Folhas | 1.00 | 2.00 | 56.00 | 0.120 | 0.056 |
| Espinafre (fresco, picado) | Fresco | 1.00 | 1.00 | 30.00 | 0.066 | 0.030 |
| Cogumelos (fatiados) | Fatias | 1.00 | 2.50 | 70.00 | 0.150 | 0.070 |
| Abrinha (picada) | Medicina | 1.00 | 4.40 | 124.00 | 0.270 | 0.124 |
| Batatas (médias, cortadas em cubos) | Medicina | 1.00 | 5.30 | 150.00 | 0.330 | 0.150 |
| Batata-doce (cubos) | Medicina | 1.00 | 4.60 | 130.00 | 0.290 | 0.130 |
| Milho (grãos) | Kernel | 1.00 | 5.80 | 164.00 | 0.360 | 0.164 |
| Ervilhas (frescas) | Fresco | 1.00 | 5.10 | 145.00 | 0.320 | 0.145 |
| Feijão verde (picado) | Fresco | 1.00 | 3.50 | 100.00 | 0.220 | 0.100 |
| Aspargos (picados) | Spears | 1.00 | 4.70 | 134.00 | 0.300 | 0.134 |
| Beterraba (picada) | Medicina | 1.00 | 6.00 | 170.00 | 0.370 | 0.170 |
Como usar este gráfico de conversão de vegetais
Escolha seus vegetais
Encontre os vegetais que você está cozinhando na mesa. Todas as medições são baseadas em métodos padrão de preparação (picado, cortado em cubos ou fatiado conforme especificado).
Ler o valor da conversão
Leia a linha inteira para encontrar a medida equivalente em copos, onças, gramas, libras ou quilogramas. Todos os valores são baseados em vegetais de tamanho médio.
Balanças para sua receita
Use o fator de conversão para ampliar ou reduzir a receita. Multiplique o valor medido básico pelo fator de quantidade necessário.
Preparar a conta
Lembre-se de que a medição é para os vegetais preparados (picados, em cubos, etc.). O peso do vegetal inteiro será maior devido ao desperdício e à perda de preparação.
Casos de uso para a conversão de vegetais
👨 🍳 Conversão de receitas
Converta medidas de receita ao alternar entre unidades métricas e imperiais ou ao dimensionar receitas para diferentes tamanhos de porção.
🥗 Planejamento de preparação de refeições
Calcule a quantidade exata de vegetais para a preparação de refeições por semana, garantindo tamanhos de porção consistentes e cálculos nutricionais precisos.
🍽 ️ Culinária profissional
É uma referência essencial para cozinheiros, caterers e profissionais de serviço de alimentação que precisam medir com precisão a preparação de alimentos em grande escala.
🛒 Compras de supermercado
Decida quantos vegetais frescos comprar de acordo com os requisitos da sua receita, reduzindo o desperdício de alimentos e garantindo quantidades suficientes.
Perguntas frequentes sobre a conversão de vegetais
Esses tamanhos são vegetais crus ou cozidos?
Todas as medições são para vegetais crus preparados (picados, cortados em cubos, fatiados) conforme especificado no nome do vegetal. Cozinhar reduz o volume e muda o peso.
Quão precisas são essas conversões de vegetais?
Estas transformações são baseadas em vegetais de tamanho médio e métodos padrão de preparação. Dependendo do tamanho, variedade e frescor, os vegetais individuais podem variar de ±10-15%.
Posso usar essas conversões para dimensionar as receitas?
Sim, essas conversões são ótimas para o escalamento de receitas. Basta multiplicar o fator de conversão pela quantidade de dimensionamento desejada para obter medições precisas.